pekándió fa-nagy méretű lombhullató fa, amelyet Texas State Tree-ként ismernek el.

Ezek az elektrolitok együttesen segítenek feltölteni a test elektrolithiányát a hasmenés (laza széklet) miatt. Körülbelül 2,4 mg vagy az RDA 4% -át biztosítja. A-vitamin a vízben oldódó antioxidáns. /p>

(Forrás: USDA Nemzeti tápanyag -adatbázis)

RDAENERGYI SZERVEZÉSI ALKALMAZOTT. 1 g 3%-os vitaminfoliták3 µg0,75%niacin0,080 mg0,5%pantoténsav0,043 mgselection and tablin>

Tender Tender Kókuszdió- inni készen áll! A szemitrópusi és hideg régiókba történő behozatalt igényelnek azonban. Manapság, amely készen áll a Thaiföldről és Malajziából importált gyengéd kókuszdió használatára, könnyen elérhető az USA -ban, az Európai Unióban és Kanadában. Az általános táplálkozási profil azonban nem lehet azonos, és a vitaminok és az enzimszintek szempontjából a jelölés, mivel néhány adalékanyagot és tartósítószert hozzáadnak az eltarthatóság fokozása érdekében. Körülbelül 5-10 napig szobahőmérsékleten kell tartani. Miután kinyitották, a folyadék hamarosan savanyúvá válik, és az intenzív enzimatikus aktivitás miatt nem ízesített. Ehelyett tárolja a hűtőszekrényben, ha nem azonnal használja. > Frissítő kókuszdió. /TÁBLÁZAT>

Az előkészítéshez egy hosszú sarlót használjon, hogy vágja ki vastag, külső rétegét (exoCARP), akár a felső, akár az alsó végén, és törje meg a kemény belső héjat, hogy feltárja az endocarp (belső üreg) kókuszdiót tartó endokarp (belső üreg). Vigyáznia kell, ha csináld magad. Néhány készségre és szakértelemre van szükség ehhez a munkához és a sérülések elkerüléséhez. Ellenkező esetben az egész gyümölcs fejjel lefelé fordul, hogy a vizet lásd ezt a weboldalt egy széles szájú palackba vagy tálba helyezze. Frissítő ital. Édes és finom. A fogyasztás után eddig nem ismert ismert reakciók. Nem csak egészséges állapotban van, hanem terhesség alatt biztonságosnak is tekinthető, csecsemők, valamint olyan betegség esetén is, mint a hasmenés. (Orvosi nyilatkozat). Olaj vagy a kókuszdió bármilyen terméke. Számos természetesen előforduló bioaktív enzimet, egyszerű cukrokat, elektrolitokat és vitaminokat állít elő. Nemcsak az egészségesek körében ápolják, hanem a terhesség alatt biztonságosnak is tekintik, a csecsemők és egyes betegségekben is. -Coconut táplálkozási tények. Kókuszdióvíz. A H2>

finom, vajas ízű pekándió az ókor óta az amerikai őslakosok által ismert népszerű ehető fa-anyák. Gazdag források, amelyek számos egészséggel ellátott tápanyagot, ásványi anyagot, vitaminokat, amelyek nélkülözhetetlenek az optimális egészséghez. A fa őshonos az Amerikai Egyesült Államok közép- és déli részén. Manapság azonban a világ számos régiójában, mint egy fontos kereskedelmi fa-dió növénytermesztése.

Tudományos név: carya illinoinensis. td>

pekándió. MEGJEGYZÉS A hosszúkás, szürke-barna vékony héjú diófélékhez és magokhoz. Néhány erősen ajánlott faj közé tartozik a Cape Fear, az Elliott és a Moreland. Ősz. ). A Hickory nemzetség nem igazán diófélék, de botanikusan gyümölcsnek tekintik (Drupe.)

pekándiót általában októbertől decemberig betakarítanak. A nyers diófélék kiszáradásnak van kitéve, az a folyamat, amely elengedhetetlen a nedvesség eltávolításához és javításához. Kalória/100 g, és tartalmazzák az egészséget a tápanyagok, ásványi anyagok, antioxidánsok és vitaminok számára, amelyek nélkülözhetetlenek a wellness számára. A pekándió dióinak rendszeres hozzáadása az étrendben segít csökkenteni az összesen, valamint az LDL vagy a „rossz koleszterinnel”, és növeli a HDL vagy a „jó koleszterin” szintet a vérben. A kutatási vizsgálatok azt sugallják, hogy a mediterrán étrend, amely gazdag étrendi szálban, mono-nem telítetlen zsírsavakban és antioxidánsokban, elősegítené a koszorúér-betegségek és a stroke-k megelőzését az egészséges vér lipid profiljának elősegítésével. Számos fito-kémiai anyag gazdag forrása, amelyek hozzájárulhatnak az általános antioxidáns aktivitásukhoz, ideértve a polifenolos antioxidáns ellaginsavat, az E-vitamint, a béta-karotint, a luteint és a zea-xanthint. A kutatási tanulmányok arra utaltak, hogy ezek a vegyületek segítenek a testnek a toxikus oxigénmentes gyökök eltávolításában, és így megvédik a testet a betegségektől, a rákoktól és a fertőzésektől. annak képessége, hogy gátolja bizonyos karcinogének, például nitrozaminok és policiklusos szénhidrogének DNS-kötődését, így az emberi test védelmét kínálja a rák ellen. ; Biztosítson kb. 25 g / 100 g. Az E-vitamin egy erőteljes lipid oldódó antioxidáns, amely szükséges a nyálkahártya és a bőr sejtmembránjának integritásának megőrzéséhez azáltal, hogy megóvja azt a káros oxigénmentes gyököktől. Komplex vitamincsoportok, például riboflavin, niacin, tiamin, pantoténsav, B-6-vitamin és folates. Ezek a vitaminok együttesen működnek az emberi testben az enzim metabolizmusának együttes tényezőjeként. /p>

Adjon hozzá egy maroknyi pekándió dióját az étrendjébe, hogy az étrend -mérőjét elegendő ásványi anyagokkal, vitaminokkal és fehérjével tartsák. A tápanyagok mélyreható elemzéséhez:

pekándió (carya illinoinensis), táplálkozási érték 100 g. G11%Protein9.17 G17%Összesen FAT71,9 G360%Koleszterin0 mg0%étrendi rost9,6 g25%vitaminfolátok22 µg5,5%niacin1,167 mg7%pantoteninsav. 660 Mg55%A56 -vitamin IU2%C1.12%-os E24,44 -vitamin Mg163%Electrolytesodium0 mg0%kálium410 mg9%ásványkalcium70 mg7%ropper1,2 mg133%vas2,53 mg32%magánzium12121 mg30%Manganese4. %Foszforus277 mg40%szelén3,8 µg7%cink4,53 mg41%fito-nutrientscarotin-ß29 µg-Crypto-xanthin-ß9 µg-lutein-zeaxanthin17 µg-

szelekció és tárolás

San San A Texas központjában található Saba megye a világ pekándiójának hírnevét képviseli. A pekándió a piacon elérhető a piacon. A boltban azonban előfordulhat, hogy a feldolgozott helyett inkább „nem héjú” vagy „héjú” diófélékkel vásárolhat teljes „nem héjú” vagy „héjjal”. Általában légmentesen állnak, valamint ömlesztett tartályokban is kaphatók. Szabadnak kell lenniük a repedésektől (a természetes felosztáson kívül), a penészgomboktól és a foltoktól, és mentesek a rancigságtól. Kisebb dióhéjú gépet vagy kézi tartott fogókat általában háztartási célokra használnak. a légmentesen lezárt tartályba kell helyezni, és hűtőszekrényben kell tartani, hogy elkerüljék őket. . A nagy zsírtartalmú tartalmak csodálatos kiegészítéseket tesznek számukra az ízletes receptek, például a pekándió-karamell pocsolya, a pite, a fudge, a baklava és a muffinok előkészítése során. krémek.

A dióféléket olyan pekándióvaj készítésére is használják, amely népszerű kenyér, pirítós, stb. 1 (IG-E által közvetített) túlérzékenységi reakció egyes embereknél az ilyen diófélékkel elkészített élelmiszer-anyagokra. Általában véve az allergiás reakció gyakoribb lehet azoknál az egyéneknél, akiknek korábban a fa pollennek való kitettségük volt, és ezáltal kifejlesztett antitesteket. (Orvosi felelősségvállalás). Látogasson el ide a lenyűgöző diófélék és vetőmagok listájához, amelyek teljes illusztrációi vannak táplálkozási tényeikről és egészségügyi előnyeikről. /u>

USDA Nemzeti Tápanyag-adatbázis. (Új ablakban megnyílik)

Stanford Orvostudományi Iskola Rák Információs oldal-táplálkozás A rák kockázatának csökkentése érdekében (a link új ablakban megnyílik).

agri élettartam-kiterjesztés-texas gyümölcs- és dió előállítás- pdf. A száraz bab kiemelkedő szerepet játszik az ázsiai konyhában. Botanikusan ezek az apró hüvelyesek a nemzetségben lévő Fabaceae vagy Leguminosae családhoz tartoznak: Vigna.

Tudományos név: Vigna Mungo L. td>

fekete gramm (urad) beeans, egész és hántolva. az eredetileg Indiából származó növény gyümölcshüvelyei. Ez egy éves, aszálytűrő, kétszeres hüvelyes hüvelyes. Jól növekszik homokos, agyagban. Kicsi, 4-7 cm hosszú, szőrös, hengeres hüvelyek 60-70 nap után állnak elő a csemete után. Minden hüvely 6-10 magot tartalmaz, amelyek fekete, szürkés, barna vagy sötétzöld. Belül fehér krémes színűek. Mungo var. Niger: Ez magában foglalja a korai érettséggel rendelkező fajták és sötét, fekete magvak.

v. Mungo var. Viridis: Ez magában foglalja azokat a fajtákat, amelyek az utóbbi időben érik el őket. A magok kicsik és zöldek. Noha a kalóriaértékük viszonylag kevesebb, a bab viszonylag magas fehérjekompozíciót hordoz, mint a csicseriborsó. ömlesztett hasítószer, amely segít megvédeni a vastagbél nyálkahártyáját azáltal, hogy csökkenti a mérgező anyagoknak való kitettség idejét, valamint a vastagbélben lévő rákot okozó vegyi anyagokba történő beillesztést. Az étrendi rostról kimutatták, hogy csökkenti a vér koleszterinszintjét azáltal, hogy csökkenti a koleszterin -kötő epesavak reabszorpcióját a vastagbélben. Megállapítottuk, hogy az izoflavonok csökkentik a menopauzális rák és az osteoporosis. 216 μg vagy a napi értékek 54% -ánál 100 g-nál, a Folates rengeteg, a B-12-vitaminnal együtt, a DNS-szintézis és a sejtosztódás egyik legfontosabb társfaktorja. Megfelelő folát az étrendben a koncepció körül, és a terhesség alatt elősegítheti az újszülött neurális csőhibáit. A tiamin-23%, a pantoténsav-18%, a riboflavin-20%és a napi ajánlott értékek niacin-9%-a. Ezeknek a vitaminok többsége a szénhidrát-, fehérje- és zsírok metabolizmusában az enzimek társfaktoraként működik. A bab vasban gazdag, 7,57 mg, vagyis az RDI 95% -ánál. A vas javítja a memóriaterítést, a megismerést és a vérszegénység megelőzését. Az egyéb ásványi anyagok bőséges mennyiségben ezekben a babokban a kalcium-14%, a réz-109%, a magnézium-67%, a cink-30%és a foszfor-54%(napi értékek (napi értékek )

Káliumban is gazdagok, 983 mg (21%)/100 g, közel 1,5 -szer nagyobb, mint a csicseriborsóban. Kálium -elektrolit van jelen a sejt- és testfolyadékokban. Ez a nátriumban a szívre és a vérnyomásra gyakorolt súgópréselő hatása. A nap alatt szárított halom. Általában a vetőmag elválasztásához alkalmazott cséplálási és winnowing módszerek. Vásároljon jól formázott, vastag fekete száraz magokat tartályokban és csomagokban. Használatra kész, megosztott, hántalmazott és tisztított babot is értékesítenek a boltokban. Helyezze el a magas hőmérsékletektől és a páratartalomtól.

Ötletek előkészítése és kiszolgálása

urad bab, amelyet a főzés előtt 6-10 órán át áztattak. Az áztatás és a nyomás főzése kevesebb időt fogyaszt.

éretlen urad hüvelyeket gyakran használnak zöldségként. Lágy textúrájú és erős ízű, szárított, érett uradmagokat ugyanúgy készítenek, mint más hüvelyesek. td>

dél-indiai stílus-dosa sambar. szétválasztva, és rizzsel használják egyfajta krepp (dosa) vagy a fűszeres lencse pürét (dal makhani). és Urad Vada (Medu Vada), kókuszdió -chutney -vel és szamarral (zöldségpörkölt) tálalva. Srí Lanka és Kerala, az Uttappamban használt hasonló típusú tészta, zöldséggel, hal- vagy csirke curry -vel tálalva. A teljes bab kihajtható és salátákban használható. nlike csicseriborsó. A túlzott fogyasztás gyakran gyomorhurut és fájdalmat okoz a gyomorban. Ezen bab allergia ritka állapot. (Orvosi felelősségvállalás)