Rosmarin geröstete Fingerlingkartoffeln durch die geröstete Wurzel
4. Bleib regelmäßig
Wenn Sie und Ihre Kinder regelmäßig gesund essen, kann das Reisen oder Essen oft die Regelmäßigkeit aller beeinflussen! Deshalb empfehle ich beim Essen, eine Vielzahl von Gemüse und ein Grünen in Ihrem Koffer einzubeziehen. Mit Wasser hydratisiert bleiben, mit gesunden Fetten aus Omega 3s und einem Probiotikum von guter Qualität helfen, Sie und Ihre Kinder regelmäßig zu halten, die Durchfall des Reisenden zu verhindern und die Chancen auf Verstopfung zu verringern.
5. Bewegen Sie sich weiter – Bewegung und Stretch
Autofahrten, Flughafenlinien und lange Warten sind ebenfalls Teil von Reisen, Urlaub und Tagesausflügen. Machen Sie das Beste aus diesen Situationen, indem Sie sich regelmäßig bewegen und dehnen, um das Blut fließen zu halten. Kinder haben viel Energie zum Brennen, daher hilft ihnen, diese zusätzliche Energie abzuarbeiten.
Wenn Sie das Glück haben, einen Ausflug oder eine Aktivität in Ihre Pläne aufzunehmen, stellen Sie sicher, dass Sie sich vor dem Training richtig aufwärmen. Und nachunterbrechliche Aktivität mit einer Abkühlung, um Verletzungen und schmerzende Muskeln zu verhindern.
Seien Sie abenteuerlustig und haben Sie während Ihres Urlaubs Spaß. Nutzen Sie die Gelegenheit, um etwas Neues auszuprobieren und aus Ihrer Komfortzone herauszukommen. Suchen Sie nach aktiven und familienfreundlichen Veranstaltungen und Aktivitäten, um in Bewegung zu bleiben. Kinder aktiv und beschäftigt zu halten, ist auch eine großartige Möglichkeit, sie in den Schlaf zu bringen! Eine willkommene Erholung für Eltern nach einem langen Tag, oder?
Mit diesen Tipps können Sie und Ihre Familie gesund reisen und aus Ihrem Urlaub erfrischt und entspannt zurückkehren – nicht sofort einen weiteren Urlaub benötigen!
Welche Tricks müssen Sie auf dem Laufenden halten, wenn Sie mit Kindern reisen? Bitte teilen Sie die Kommentare mit!
Die Welt der Pflanzen ist mächtig. Es gibt eine Fülle von Komponenten in Pflanzen, die dazu dienen, sie in verschiedenen Entwicklungsstadien zu schützen, da es so viele Kräfte im Spiel gibt, einschließlich Wetter, Raubtieren (einschließlich der USA) und Bodenqualität. Wenn wir diese Pflanzenbestandteile in verschiedenen Formen konsumieren, können wir auch die Vorteile nutzen – aber es ist entscheidend zu lernen, wie diese Pflanzen richtig vorbereitet werden. Hier kommen hausgemachte Tinkturen und Tonika ins Spiel.
Unsere Schüler der Akademie für kulinarische Ernährung lieben Essen und Rezepte, aber wenn sie in die kulinarische Ernährung eintauchen, werden sie auch inspiriert, ihre eigene Kräutermedizin zu schaffen. Hausgemachte Tinkturen und Tonika sind eigentlich nicht so kompliziert, wie Sie vielleicht denken, und wenn Sie die gemeinsamen Methoden zur Formulierung lernen, werden die Möglichkeiten endlos.
wie man eigene Tinkturen und Tonike macht
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Sie die Vorteile von Kräutern und anderen Pflanzen extrahieren können. Dies sind:
Infusion: Eine Infusion ist, wenn Sie Pflanzen in Wasser oder Öl steuern, um ihre vorteilhaften Eigenschaften zu erleichtern. Eine der häufigsten Infusionen ist Tee, den die meisten von uns an das Trinken gewöhnt sind.Abkochung: Dies ist ein Kraut oder Gemüse in Wasser, so dass das Wasser dann die löslichen Bestandteile der Pflanze enthält, die gekocht wird. Dies ist eine großartige Methode für härtere Pflanzen, die die Waren nicht mit sanfteren Methoden „aufgeben“ – ein gutes Beispiel wäre Chaga- oder Reishi -Pilze.Tinktur: Eine Lösung von Alkohol oder Alkohol und Wasser sowie der Pflanze, die Sie für medizinische Vorteile verwenden. Die Herstellung von Tinkturen dauert normalerweise länger, zwischen ein paar Wochen und ein paar Monaten, um die Flüssigkeit vollständig mit der Pflanzenmedizin zu sättigen (zum Beispiel Vanilleextrakt).Mazeration: Erweichen durch Einweichen in einer Flüssigkeit. Mazeration wird im Allgemeinen für sehr empfindliche Pflanzen verwendet und die Flüssigkeit ist normalerweise kalt oder kaum erhitzt. Oft verwenden Macerations Öl als Flüssigkeit.
Kräuter + Gemüse
auswählen
Die Art des Kräuters, das Sie verwenden, hängt davon ab, wofür Ihre Kräutermedizin ist – es kann sein, das Immunsystem zu steigern, das Nervensystem zu beruhigen, die Verdauung zu erleichtern oder Entzündungen zu verringern. Für ein paar empfohlene Kräuter für die Heilung können Sie unseren Leitfaden zu kulinarischen Adaptogenen oder unseren DIY-Elixir-Leitfaden überprüfen. H2> Vorname* E -Mail* Ja!* Ich möchte diesen Download und Ihre fantastischen Updates. Wenn Sie diesen Download ohne Beitritt zu unserer E -Mail -Liste möchten, kontaktieren Sie uns direkt. Namethis -Feld dient zu Validierungszwecken und sollte unverändert bleiben.
Δ
Wie man Infusionen
macht
Eine gute allgemeine Faustregel ist 1 Teelöffel Kräuter bis 1 Tasse Wasser – dies kann natürlich je nach persönlichem Geschmack variieren und wie stark oder schwach Sie bevorzugen.
Einige großartige Kräuter für Infusionen sind:
Kamille: beruhigend und großartig für die Verdauung.Pfefferminze: Hilft, die Muskeln des Verdauungstrakts zu entspannen und Krämpfe zu reduzieren.Zimt: Ideal zum Ausgleich von Blutzucker.Ingwer: entzündungshemmend, immunschöpfend und ideal für Übelkeit.Lakritz: Eine großartige Verdauungshilfe, die antimikrobiell und antibakteriell ist.Kurkuma: stark entzündungshemmend und reich an Krebseigenschaften.
Verwenden Sie etwa 1 Teelöffel Kräuter und eine Tasse kaltes Wasser. Legen Sie Ihre Kräuter und Wasser in einen Topf und zum Kochen. Senken Sie die Hitze ab, bedecken Sie und lassen Sie es von 20 bis 45 Minuten köcheln, je nachdem, wie hart die Pflanze ist. Die Flüssigkeit abseihen, dann trinken oder in Ihren kulinarischen Rezepten verwenden.
wie man Tinkturen
macht
Tinkturen sind überraschend einfach zu machen! Die Anweisungen finden Sie unten und hier gibt es ein kurzes Video für die visuellen Lernenden.
Was Sie brauchen:
Kräuter der Wahl40% Wodka (in Glasflasche)1 GlasglasPergamentpapierKlebeband für die KennzeichnungKäsetuch oder Nussmilchbeutel
Wie man Tinkturen herstellt:
Glasglas mit Kräuter auf halbem Weg.Fügen Sie Wodka hinzu, so dass der Niveau der Flüssigkeit mindestens zwei Zoll über dem Kraut liegt. Hinweis: Wenn Sie getrocknete Kräuter verwenden, müssen Sie möglicherweise zu einem späteren Zeitpunkt mehr Wodka hinzufügen.Stellen Sie Pergamentpapier zwischen Deckel und Glas. (Dies geschieht, um zu verhindern, dass sich die Gummisiegel auflöst.)Versiegelungsglas fest versiegeln.Etiketten Sie Jar mit Datum, prozentualem Alkohol, Kräutern und Methoden.Einen Monat lang zweimal pro Tag schütteln.Nach einem Monat drücken Sie das Menstrum (die resultierende Flüssigkeit) mit Käsetuch oder einem Nussmilchbeutel aus.
Viele Macerationen werden mit Ölen hergestellt, um die Pflanzenleistung sanft zu extrahieren. Legen Sie Ihre Kräuter und Öl in ein kleines Glas. Sie können sie zwischen einer Stunde und ein paar Wochen in den Auftauchen lassen. Für ein Beispiel dafür, wie Sie für die Schönheitspflege mecker werden können, lesen Sie diese Haut-Sooth-Salbe.
Mehr Kräutermedizin -Tipps
Verwenden Sie die frischen Kräuter. Dies wird die mächtigste Tinktur und Tonik erzeugen. Wenn Ihre Kräuter keinen Duft haben, wird sich das nicht ändern, wenn Sie Ihre Kräutermedizin herstellen.Schneiden Sie die Kräuter in kleine Stücke. Dies ermöglicht eine größere Oberfläche, sodass die Pflanzenverbindungen in die Flüssigkeit infundieren können.Beschriften Sie Ihre Gläser. Beschriften Sie Ihre Kräutermedikamente mit dem Datum und dem, was sich darin befindet. Auf diese Weise wird es keine Verwirrung geben! (Sie denken vielleicht, Sie werden sich erinnern, was alles ist. Sie werden es nicht. Vertrauen Sie uns!)Beginnen Sie langsam. Dies ist eine mächtige Pflanzenmedizin. Diese Tinkturen und Tonika sollen in kleinen Mengen eingenommen werden. Mit einer Tinktur brauchen Sie möglicherweise nur ein paar Tropfen.
Erhalten Sie eine druckbare Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Erstellen Ihrer eigenen Tinkturen und Tonics!
Vorname* E-Mail* Ja!* Ich möchte diesen Download und Ihre fantastischen Updates. Wenn Sie diesen Download ohne Beitritt zu unserer E -Mail -Liste möchten, kontaktieren Sie uns direkt.
Δ
Bild: Chamillewhite
Gusseisenkochen erlebt eine Renaissance. Sobald die Domäne von Urgroßeltern oder Secondhand-Geschäften dominiert, hat Gusseisen-wie andere Homesteading-Projekte wie Gärung von Gurken, Sprossen, Anbau eigener Lebensmittel oder Herstellung Ihrer eigenen Reinigungsprodukte-in vielen Haushaltsküchen wieder aufgetaucht, um ein wichtiges Kochwerkzeug zu werden .
Bekannt für seine Robustheit und Fähigkeit, mit hohen Erwärmen umzugehen, wurde das Gusseisenkochgeschirr in ganz Nordamerika und Europa bis Mitte des 20. Jahrhunderts weit verbreitet, als Nicht-Stick-Teflon-Pfannen zur Norm wurden. Leider enthält Teflon -Kochgeschirr die Chemikalien Polytetrafluorethylen (PFTE) und Perfluoroctansäure (PFOA), die beim Kochen aufgenommen und eingefügt werden können. Sie sind potenzielle krebserregende Substanzen, können Ihnen grippeähnliche Symptome liefern und können sogar in menschlicher Muttermilch gefunden werden.
Viele Menschen sind durch Kochen mit Gusseisen eingeschüchtert, aber mit diesen Sorgfalts- und Kochtipps werden Sie in kürzester Zeit ein „erfahrener“ Gusseisenprofi sein.
Warum mit Gusseisen kochen?
Gusseisen ist eine Eisenlegierung mit einem kleinen Prozentsatz an Kohlenstoff, Silizium und Mangan. Gusseisen -Pfannen sind beliebt, weil sie:
sehr langlebig sindErschwinglich (besonders wenn Sie einen schnappen, der in Ihrer Familie weitergegeben wurde)In der Lage, Wärme gut zu behaltenIn der Lage, hohe Erwärmungen zu bewältigenFrei von Chemikalien wie PFTE und PFOAEinfach zu wechseln von Herd zum Ofen zu Tisch (sie eignen sich hervorragend für eintopfer!)Einfach zu reinigen und zu würzenKann dazu beitragen, die Anämie der Eisenmangel bei Erwachsenen und Kindern zu reduzieren
Einstieg: Gewürzen Sie Ihre Gusseisen -Pfanne
Gusseisen muss ordnungsgemäß gewürzt sein, bevor Sie es verwenden. Das Erhitzen von Öl in Ihrer Pfanne, die als Fettpolymerisation bezeichnet wird, hilft dabei, eine Schicht zu erzeugen, die die Pfanne vor Nahrung und Luft schützt. Einige Marken werden vorangestellt sein; Wir haben jedoch festgestellt, dass Pfannen und Pfannen immer noch Gewürze benötigen, sonst haben Sie enden mit Lebensmitteln, die in der Pfanne festhalten.
Um Ihre Gusseisenpfanne zu würzen:
Ofenmethode
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.Waschen Sie die Pfanne und trocknen Sie sie dann gut.Die Pfanne oder Pfanne mit Öl beschichten. Viele Köche und Experten empfehlen Pflanzenöl oder Leinsamenöl. Gemüselöle wie Canola sind jedoch für unsere Gesundheit nicht von Vorteil, und Leinsamen sind sehr anfällig für Wärme, Licht und Luft, was bedeutet, dass sie im Körper freie Radikale oxidieren und erzeugen. Sie können mehr über die besten Speiseöle und welche Temperaturen hier lesen können. Wir bevorzugen es, ein stabiles Öl wie Avocadoöl oder ein tierisches Fett zum Würzen zu verwenden.Legen Sie die Pfanne auf den Regal im Ofen. Legen Sie ein Backblech darunter, um Tropfen zu fangen.1 Stunde backen, dann die Pfanne im Ofen abkühlen lassen.Die Pfanne oder Pfanne mit Öl beschichten. (Siehe oben für Ölvorschläge.)Brennen Sie den Brenner auf hohe Hitze – dies wird wahrscheinlich einige Minuten dauern. Sobald die Pfanne heiß ist, drehen Sie die Hitze auf Medium und lassen Sie sie 10 Minuten lang auf dem Brenner sitzen. Schalten Sie Ihren Ofenventilator ein oder öffnen Sie ein paar Fenster, da es rauchig wird!Lassen Sie die Pfanne abkühlen und wischen Sie dann überschüssiges Öl ab.Möglicherweise müssen Sie diesen Vorgang ein paar Mal wiederholen.
Gusseisen kann zunächst eine gewisse Anpassung annehmen, insbesondere wenn Sie es gewohnt sind, mit teflon beschichtete Nicht-Stick-Pfannen zu verwenden. Nach einigen Verwendungen erhalten Sie jedoch den Dreh raus.
Einige Dinge, die zu beachten sind: p> Es wird im Laufe der Zeit mehr nicht geschnitten. Gusseisen-Pfannen sind nicht die gleichen wie herkömmliche Nicht-Stick-Oberflächen. Die Nicht-Stichtheit (ein sehr technischer Begriff) wird jedoch mit wiederholtem Gebrauch und Gewürzen zunehmen. Wenn Sie es zum ersten Mal verwenden, probieren Sie vielleicht etwas Einfacheres wie ein Pfannengericht als Ihr Lieblings-Pfannkuchen-Rezept und testen Sie das Wasser.Die gesamte Pfanne wird heiß! Bei den meisten Pfannen oder Pfannen ist der Griff auch gusseisen und es wird sehr heiß, wenn Sie ihn berühren. Verwenden Sie entweder einen Ofenhandschuh oder kaufen Sie eine Griffabdeckung.Seien Sie großzügig mit Speiseölen. Stellen Sie erneut sicher, dass Sie Wärme und gesunde Öle verwenden.Neusaison nach jeder Verwendung. Wenn Sie die Effektivität von Gusseisen aufrechterhalten und aufbauen möchten, müssen Sie sie nach jeder Verwendung erneut saisonieren. Mehr dazu im Abschnitt unten!Viel Spaß und Experiment. Sie können eine Vielzahl von Lebensmitteln in gusseisernen Pfannen kochen – Fleisch, Tofu, Tempeh, Burger, Gemüse, Eier und Bohnen. Es eignet sich auch hervorragend zum Toasten von Gewürzen oder Nüssen und Samen und Sie können sogar glutenfreie Backwaren darin herstellen.Vermeiden Sie das Kochen mit sauren Lebensmitteln für lange Zeiträume. Die Säure von Tomaten, Zitrusfrüchten und Essigen zerstört die Gewürzbeschichtung, die Sie bei der Verwendung Ihrer Pfanne erstellen. Wenn Sie am Ende des Kochens einen Drücken Zitrone hinzufügen oder ein paar Tomaten einwerfen müssen, ist das in Ordnung, aber so etwas wie ein langsam gekochter Chili oder Tomatensauce ist in einer anderen Art von Pfanne oder Ihrem langsamen Kocher wahrscheinlich besser dran. Pflege für Gusseisen
Halten Sie Ihr Gusseisen in gutem Zustand, indem Sie es nach jeder Verwendung richtig reinigen.
1. Reinigung
Es gibt eine Debatte über die beste Methode, um eine Gusseisenpfanne zu reinigen, aber wir hatten immer Erfolg mit einer natürlichen, ungiftigen Schalenseife und warmem Wasser. Wenn hartnäckige Lebensmittel festgefahren sind, macht ein Peelingbürste normalerweise den Trick.
Wie Gusseisen leicht rostet, ist dies nicht die Art von Pfanne, die Sie stundenlang einweichen lassen können. Sobald die Pfanne vollständig abgekühlt ist (dies kann ein oder zwei Stunden dauern, je nachdem, welche Temperatur Sie sie gekocht haben), waschen Sie sie gründlich.
2. Trocknen
Lufttrocknung kann zu Rost führen, also trocknen Sie Ihre Pfanne gut nach dem Waschen mit einem Küchentuch.
3. Ölen-/Neusaison
Gusseisen muss nach jeder Verwendung erneut gesamt werden. Sie müssen es nicht wie beim ersten Gewürz im Ofen oder auf dem Herd backen. Fügen Sie einfach yourpillstore ein wenig Öl in die Pfanne und reiben Sie es entweder mit einem Papiertuch oder einem wiederverwendbaren Ölpinsel. Legen Sie die Pfanne weg und es ist bereit für Ihre nächste Mahlzeit!
Was zu machen in Ihrem Gusseisen
Der Gewürz- und Neusaisonprozess mag kompliziert erscheinen, aber es ist eigentlich sehr einfach. Und mit köstlichen Rezepten wie diesen werden Sie inspiriert, mit Gusseisen zu kochen!
Blumenkohlsteaks mit Rosmaringebratener Traubenchutney
Blumenkohlsteaks mit Rosmaringebratener Traubenchutney nach Herzküche
Eine gusseisere Pfanne kocht Blumenkohlsteaks schnell und gibt ihnen einen großartigen Char.
Frittata mit Tomaten + frische Kräuter von Nyssas Küche
Ein flexibles Paläo -Rezept, das auf dem Herd beginnt und im Ofen fertig ist. Super einfach!
Eine Pan -Karibik -Jerk -Huhn mit Ananas -Kokosnussreis von ehrgeiziger Küche
Ein einfaches Ein-Pan-Essen, das sich hervorragend für die Mahlzeit vorbereiten kann.
Easy Pan gebratene knusprige Tofu von Allison’s Peplice
Alle geheimen Tricks, die Sie benötigen, um köstliche + knusprige Tofu zu erzeugen.
Paleo Chocolate Chip Pfanne Kekse von Paleo Running Momma
Sehen Sie, wir haben Ihnen gesagt, dass Gusseisen zum Backen verwendet werden könnte. Und wir empfehlen dringend, diese Kekse mit etwas milchfreiem Eis zu belasten.
Rosmarin geröstete Fingerlingkartoffeln durch die geröstete Wurzel
Eine einfache und elegante Beilage zu jedem Vorspeisen.
sautierte Rosenkohl mit Senf und Haselnüssen durch eine freche Küche
Die Gusseisenpfanne verleiht den Sprossen die knusprige äußere Kruste, die Gäste von Rosenkohl -Sprossen -Hasern in Fanatiker verwandelt.
Keto -Hash mit Kielbasa von Gusseisen Keto
Ein sehr einfaches Rezept für Gusseisen -Neulinge!
Aufseite des Bananenbrotes auf den Kopf nach letztem Biss
In diesem Paläo -Rezept werden die Bananen am Boden der Pfanne karamellisiert, bevor der Rest des Teigs eingegossen und im Ofen gekocht wird. Sehr schick!
Sie haben wahrscheinlich Restaurants besucht, in denen eine Handvoll Sprossen über Salaten oder Buddha -Schalen serviert werden, oder Sie haben vielleicht selbst im Lebensmittelgeschäft einen Container gekauft.
Contents
- 4. Bleib regelmäßig
- 5. Bewegen Sie sich weiter – Bewegung und Stretch
- wie man eigene Tinkturen und Tonike macht
- Mehr Kräutermedizin -Tipps
- Erhalten Sie eine druckbare Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Erstellen Ihrer eigenen Tinkturen und Tonics!
- Warum mit Gusseisen kochen?
- Einstieg: Gewürzen Sie Ihre Gusseisen -Pfanne
- Was zu machen in Ihrem Gusseisen